молоко и хорошо перемешать. Белки взбить до пенообразного
   состояния. Перемешать все компоненты, разлить в бокалы и посыпать
   тертым мускатным орехом.
  
  
  
  
   ************************************************
   *** ***
   *** К о к т е й л и ***
   *** ***
   ************************************************
  
  1. Коньяк с лимонным соком
  --------------------------
  Коньяк 40 мл, лимонный сок 20 мл, сахарный сироп 10 мл, один
  кружок лимона, лед.
  
  Смешать в стакане со льдом все жидкие компоненты, охлажденную
  смесь слить через ситечко в конусный бокал небольшого обьема.
  
  
  2. "Столичный"
  --------------
  Коньяк 50 мл, ликер шартрез 20 мл, лимонный сок 20 мл, сахар-
  ный сироп 10 г, ломтик лимона, 2-3 кубика льда.
  
  Приготовить смесь в штейкере со льдом, подать в бокале, укра-
  сив его ломтиком лимона.
  
  
  3. Водка с лимонным соком
  -------------------------
  Водка 40 мл, лимонный сок 20 мл, соль, 2-3 кубика льда.
  
  Смешать компонеты в бокале со льдом и посыпать солью.
  
  
  4. Водка с вермутом
  -------------------
  Водка 30 мл, крепкий белый вермут 10 м, маслина, 2-3 кубика
  льда.
  
  Водку и вермут смешать в широком конусном бокале со льдом, на
  дно опустить маслину.
  
  
  5.