го цвета с ароматом
  плодов свежей вишни и слегка вяжущего вкуса.
  
  
   EСЛАДКОЕ МАЛИНОВОЕ ВИНОF
  
  Приготовляют из одного малинового сока. Для приготовления
  10 л вина берут 6 л сока, 2,4 кг сахара и 2,6 л воды. Вино
  готовят и спиртуют так же, как и сладкое вишневое вино.
  
  
   EСЛАДКОЕ ЧЕРНОСМОРОДИНОВОЕ ВИНО.F
  
  Для приготовления сусла берут 5 л черносмородинового сока,
  2,4 кг сахара и 3,5 л воды. Дальше поступают так же, как и
  при изготовлении вишневого вина.
  
   - 17 -
  
   EСЛАДКОЕ КРАСНОСМОРОДИНОВОЕ ВИНО.F
  
  Лучшее вино, не уступающее другим ягодным винам, получают из
  красной смородины сорта Смородина Варшевича. Для
  приготовления 10 л сусла берут 4 л красносмородинового сока,
  2,4 кг сахара и 4,5 л воды. Вино готовят так же, как и
  вишневое.
  
   EВИНО ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ.F
  
  Плоды очищают, моют, раздавливают (дробят) деревянным
  валиком на доске, установленной над кадкой или другим
  сосудом, чтобы в него стекал сок. Для полного отделения сока
  мезгу оставляют в стелянной, деревянной или эмалированной
  посуде при температуре 18-20 гр. для брожения. Забродившую
  мезгу отжимают через холстину. Сок процеживают через марлю и
  сливают в бутыль или бочку, а выжимки помещают в кадку,
  залитую водой (50%