мяты.
  
   ИЗ СУШКИ
   2 кг сухих яблок или груш заварить в ведре воды. Добавить
  3 кг сахара и 300 г дрожжей. Все это плотно закрыть, оставив
  небольшое отверстие. Неделю пусть стоит в теплом месте. В эту
  закваску перед производством добавить пучок чебреца сухого.
   Выход 3,5 л самогона.
  
   ИЗ ВИНОГРАДА
   Сок выдавить на вино, а на ведро того, что осталось доба-
  вить 100 г дрожжей и 5 кг сахара. Развести в 30 л воды.
   Выстойка 1 неделя. Выход - 7 л водки очень светлой.
  
   КОМБИНИРОВАННЫЙ
   20 стаканов пшеницы, 3 л воды, 1 кг сахара. Смешать.
  Пусть 5 дней стоит в тепле. Потом добавить 5 кг сахара и 18 л
  воды. Бродит 7-8 дней. Брага на вкус должна быть горькой. Про-
  цедить.
   Если в оставшийся жмых добавить 5 кг сахара и 8 л теплой
  воды, выстоять 8-10 дней, снова можно получить 12-15 л самого-
  на.
  
   ИЗ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ, САХАРА И ПИВА
   На 30 л воды - одна банка томатной пасты, одна бутылка
  пива, 10 кг сахара. Размешать, дать выиграться в теплом месте,
  перегнать. Выход 7-8 л.
  
   БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И САХАРА
   В этом рецепте дрожжи и сахар заменены запаркой и солодом.
   Запарка: в 2 л воды заварить одну пригоршню свежего хмеля
  (сухого - две), дать немного настояться, отвар процедить, в
  еще