ь накрывают чистым полотном, шесть не-
  дель выстаивают на солнце. Процеживают, дают отстояться, раз-
  ливают по бутылям. Чем больше хранить кантабас, тем он вкуснее.
  
   СЛИВОВИЦА
   Насыпать переспелой, уже морщинистой венгерки почти пол-
  ный бутыль. Залить водкой. Оставить на 6 недель. Водку слить,
  запечатать.
   Оставшиеся сливы залить сахарным сиропом. Через 3 недели
  слить, перемешать с водкой. Процедить, разлить, закорковать.
  Пить через полгода.
  
   ВИШНЕВКА
   Также, как и в предыдущем рецепте. Использовать спелые и
  переспелые вишни.
  
   * * *
  
   В принципе такую водку можно получить из любых фруктов.
  
   ЖЕНЩИНАМ
   Хоть у нас и равноправие, обычно женщины предпочитают на-
  питки более слабые, сладкие и мягкие, чем классический само-
  гон. Для них несколько рецептов.
  
   ЗЕМЛЯНИЧНАЯ
   Землянику (клубнику) перетирают с сахаром, добавляют вод-
  ку.
   ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ СПОТЫКАЧ
   Насыпают пол-бутылки качественной земляники. Сахар варят
  как на карамель, перетирают на пудру. Засыпают им сверху зем-
  лянику. Заливают водкой дополна. Выстаивают 2 месяца на солн-
  це. Постоянно взбалтывать.
   Слить, процедить. Можно употреблять, можно еще разбавить
  водкой.