йте, что вам более всего хотелось бы иметь в своем
  домашнем погребе или баре.
   Желаем вам успеха в приготовлении и удовольствия в употреблении.
  
   Плодово-ягодные вина
  
   Виноград не является самой распространенной культурой, произраста-
  ющей на территории нашей страны, потому мы решили остановиться на тех-
  нологии приготовления вин из тех плодов и ягод, что чаще всего встре-
  чаются как на большинстве садовых участков, так, пока еще, и в магази-
  нах. Правда, наша винодельческая промышленность в последние годы сде-
  лала все, чтобы окончательно отвратить людей от плодово-ягодных вин.
  Однако, на самом деле, ее продукция, справедливо получившая в народе
  наименование "плодово-выгодной", не имеет никакого отношения ни к нас-
  тоящим плодам и ягодам,ни к настоящему вину. А вот в домашних условиях
  из самого обычного сырья вполне можно получить напитки самых высоких
  достоинств.
   Основой для приготовления домашнего вина являются:натуральный сок,
  сахар и вода. Чтобы получить сок, можно использовать выпускаемые про-
  мышленностью прессы и соковыжималки.
   Первая технологическая операция - плоды и ягоды надо вымыть и раз-
  дробить.
   Твердые плоды и ягоды можно просто ополоснуть под струей воды, не
  вынимая из посуды, но такие нежные ягоды, как малина или земляника,
  следует выложить на решето