ина хранить не рекомендуется.
   Вина приготовленные из одного вида сока или с добавками других ви-
  дов, но не более 20%, называются видовыми. А если вино делается из
  смеси разных соков в любых пропорциях, то они называются купажными.
   Регулируя крепость вина и содержание в нем сахара, вы можете полу-
  чить следующие виды вина:
  полусладкие: спирта 10-13%, сахара 5-8%;
  сладкие: спирта 16%, сахара 12-18%;
  крепкие: спирта 16-18%, сахара 7-10%;
  ликерные: спирта 12-17%, сахара 19-30%.
   Ниже приводятся несколько рецептов смеси соков или уже сброженных
  виноматериалов (в %) для приготовления купажных вин:
  1.Яблочный 40
   Клубничный 20
   Черничный 10
   Красносмородиновый 10
   Рябиновый 10
   Вишневый 5
   Настой изюма 5
   Вода и сахар - по общим принципам уменьшения кислотности и увеличе-
  ния сахаристости.
  
  2.Черносмородиновый 50
   Красносмородиновый 30
   Черничный 20
   Вода и сахар
  
  3.Вишневый 60
   Красносмородиновый 20
   Черничный 20
   Вода и сахар
  
  4.Яблочный 50
   Рябиновый 25
   Земляничный 15
   Крыжовниковый 10
   Мед до 1 кг на 100 л
   Вода и сахар
  
  5.Яблочный 50
   Черносмородиновый 20
   Красносмородиновый 20
   Черничный 10
   Вода и