по горлышко в песок.
  
   Наливки
  
   От плодово-ягодных вин наливки отличаются тем, что готовятся без
  какого-либо добавления дополнительных дрожжей, но зато с участием вод-
  ки самых крепких и самых очищенных сортов, какие вы сможете достать.
  Наливки - один из самых издревле распространенных на Руси напитков,по-
  этому технологию их приготовления мы будем давать по классическим ста-
  рым русским рецептам, только по необходимости, естественно, приспосаб-
  ливая их к возможностям современной кухни.
   Прежде всего,для приготовления любой наливки нужно отобрать совер-
  шенно зрелые и чистые ягоды. Необходимо удалить любую постороннюю зе-
  лень,листочки или корешки, но будут ягоды целыми или мятыми для качес-
  тва наливки значения не имеет.Яблоки для наливки годятся только кислые
  и их режут на мелкие дольки, чтобы они проходили в горлышко бутылки.
   Стеклянный баллон или бутыль заполните ягодами на 2/3 и залейте
  водкой до самого горлышка. Бутыль перевяжите любой плотной тканью и
  поставьте на солнечное место. Через каждые трое-четверо суток наливку
  следует хорошенько взбалтывать. Время готовности наливки зависит от
  зрелости и количества ягод по отношению к водке. Если ягоды совершенно
  зрелые и залиты водкой на высоту не более двух пальцев, то наливка мо-
  жет быть готова за полтора месяца. Но