ями
   Сварить картофельный суп на мясном бульоне, как описано выше. Приготовить
  фарш для фрикаделей и разделать их в форме шариков по 8-10 г. Сварить
  фрикадели в картофельном супе.
   Подавать суп с фрикаделями и зеленью.
   Так же приготовить суп на рыбном бульоне с фрикаделями из рыбы.
   Картофель - 175 г, морковь - 20 г, петрушка - 5 г, лук - 20 г, томат-пюре
  - 5 г, маргарин столовый - 5 г, зелень; для фрикаделей: мясо говяжье,
  баранье или свиное - 57 г, лук репчатый - 5 г, яйца - 4 г, вода - 5 г,
  перец.
   Суп картофельный с сушеными грибами
   Приготовить картофельный суп на грибном бульоне.
   В процессе варки в суп положить вареные шинкованные грибы.
   Картофель - 200 г, морковь - 20 г, петрушка - 5 г, лук репчатый - 20 г,
  грибы сушеные - 4 г, томат-пюре - 5 г, маргарин столовый - 5 г, зелень.
   Суп картофельный
   с сушеными грибами и черносливом
   Мелко нашинковать вареные грибы и положить их в процеженный грибной
  бульон. Лук, мелко нарубленный, спассеровать на растительном масле, добавить
  муку и продолжать пассерование еще 4-5 минут, после чего соединить с грибным
  бульоном; суп довести до кипения, добавить картофель, нарезанный ломтиками,
  чернослив, изюм и варить до готовности.
   Подавать с ломтиками лимона и зеленью.
   Картофель - 125 г, лук - 15 г, грибы сушеные - 4 г, чернослив - 15 г,
  масло подсолнечное рафинированное - 10 г, мука - 5 г, изюм - 20 г, лимон