ь, надолго отобьет у вас охоту готовить котлеты.
   Кофемолка - на кухне может применяться не только по прямому
  предназначению. Начисто протерев ее, в ней можно помолоть горошковый перец,
  панировочные сухари, гречневую муку для блинов.
   Микроволновая печь - полезное изобретение для тех, кто мечтает сэкономить
  время в ущерб желудку.
   Кухонный комбайн, овощерезка, электронож, электроконсервооткрыватель,
  тостеры, ростеры, электроблинница, электрокофеварка, соковыжималка - все это
  на редкость полезные приспособления и могут значительно облегчить и украсить
  жизнь повара, но мы решились рассказать здесь чуть подробнее лишь о тех
  приспособлениях, без которых на кухне действительно тяжело обойтись
  повседневно.
   В кухне надо иметь под рукой таблицы цен на основные продукты, вина и
  напитки (чтобы отчетливо представлять себе, какой сюрприз преподнесет вам
  нынешний рынок), мер и весов, продолжительности жаренья и варки продуктов,
  меры солений. Эти таблицы мы приводим в конце нашей книги.
   Специальная литература по кулинарии и консервированию (в ряду коей наша
  скромная книжица, надеемся, займет подобающее ей место), должна быть также
  под рукой.
  
   Кулинарная терминология и раскладки
   Порой в нашей книжке Вам встретятся кулинарные термины, которые способны
  поставить в тупик любого неподготовленного в кулинарном техникуме человека.
  Они созданы для того, чтобы придать