и подать.
   2 ч. ложки чая, 0,5 л кипящего молока, 1 яичный желток, 1 ч. ложка меда
  или сахара. Молочный чай по-голландски Залить чай кипящим молоком и
  выдержать 5 мин., процедить и положить сахар. К остывшей смеси добавить ром,
  положить лед и подать с соломинкой, влив сливки.
   3 ч. ложки чая, 0,5 л кипящего молока, сахар, ром или коньяк, колотый
  лед, сливки.
   Яичный чай
   Яичный белок, желтки, сахар и лимон хорошо взбить. К смеси добавить чай и
  на водяной бане взбить до пены. Затем разлить в прогретые чашки и подать.
   1 яичный белок, 2 яичных желтка, 60 г сахара, сок из 0,5 лимона, 0,5 л
  крепкого чая.
   Чай с молоком по-индийски
   Приготовить как чай по-английски, выдержать 5 мин и подать без специй.
   На 1 чашку напитка - 1,5 ч. ложки индийского чая и чашка кипящего молока.
   Фруктовый чай
   Залить водой мед, корицу и гвоздику и варить 5 мин, после процедить. В
  полученную жидкость влить фруктовый сок, чай, поставить на огонь и
  вскипятить. Добавить лимонный сок и нарезанный ломтиками апельсин.
   0,5 чашки меда, 6 гвоздичек, 1 кусочек корицы, щепотка соли, 1,5 чашки
  воды, 2,5 чашки фруктового сока, сок из 2 лимонов, 2 чашки крепкого чая, 1
  апельсин.
   Лимонный чай
   В кастрюлю высыпать сахар, залить холодной водой и варить на слабом огне
  10 мин. Чай залить кипятком и выдержать 5 мин., затем процедить, добавить
  сахарный сироп и лимонный сок.
   В каждую