том,
  что кофейный порошок засыпается в турку (или джезву), этакую железную
  коническую чашку на длинной деревянной ручке. Залитый горячей или холодной
  водой кофе подогревается на огне, доводится до кипения и снимается.
   Превосходный кофе готовится не на открытом огне, а на песке: в сковороду
  или специальную „мкость (которую отныне вы будете употреблять лишь для этой
  цели) засыпается чистый мелкий речной (или морской песок). Он прокаливается
  на огне, затем на него ставится турка, которая так и доводится до кипения.
   Авторы полагают, что лучшего способа приготовления кофе человечество еще
  не придумало, хотя не исключено, что мы услышим и возражения.
   Некоторые авторитеты советуют купить кофеварку и не морочить себе и людям
  голову, однако испробовав чай и кофе, приготовленные в нескольких видах
  отечественных и импортных кофеварок, мы можем в ответ посоветовать нашим
  оппонентам использовать вместо женщин резиновые куклы, продающиеся в
  секс-шопах. Эффект примерно идентичный.
   Кофе мокко по-турецки
   Этот вид кофе в зависимости от сахара бывает горьким, сладким, очень
  сладким, более жидким или густым. Обычно на 1 чашку напитка кладут 1 полную
  чайную ложку кофе очень мелкого, буквально пылеобразного помола и сахар по
  вкусу.
   Кофе по-турецки приготовляют 2 способами.
   Первый способ В кофейничек с кипящей водой засыпают кофе и сахар и
  доводят до кипения. Закипевший