й и выдержать 4
  часа. Процедить настой, добавить разведенных дрожжей (1 столовую ложку на 1
  кг сухарей), добавить сахар (1 стакан на 1 кг сухарей), мед и натертый хрен
  (по 2 ложки на 1 кг сухарей) и хорошо все это размешать.
   Закрыть чан тряпкой и поставить в теплой комнате на ночь. После этого
  жидкость снова процедить, разлить по бутылкам, добавив в них по несколько
  изюминок. Бутылки плотно закупорить, даже обвязать пробки шпагатом и вынести
  в холодное место. Квас будет готов через 3-4 дня.
   На 1 кг сухарей - 1 ст. ложку дрожжей, 1 ст. сахара, мед, хрен - по 2 ст.
  ложки.
   Буржуйские радости
   Обычай смешивать напитки пришел к нам с Запада вместе с буржуазной
  культурой. Не одобряя и не порицая его, скажем лишь, что он не соответствует
  истинно русскому застолью, поскольку не способствует пению раздольных песен,
  кулачному мордобитию и задушевной исповеди лучшего друга на тему "ты м-меня
  увв-жаешь? А она, стерва, - нет!" Однако коктейли способствуют легкосму
  похмелью и танцам до упаду в стиле "рэп-хип-поп", так что полагаем, что они
  в дальнейшем будут проникать в наш быт. Что же, холостяки встреят их во
  всеоружии. Во всяком случае по нашим рецептам вы приготовите их не хуже, чем
  в клубе "Up & Down". Не забудьте при приготовлении натереть ободок бокала
  лимонной долькой и макнуть в горку сахарного песка для образования этакого
  стильного инея, а также запаситесь достаточным