шать, дать постоять 1-2 часа. Перед употреблением нагреть до
  70-75 С( (не выше). В горячее вино добавить 1 столовую ложку ликера (если
  нет, то коньяка).
   Красное сухое вино - 0,75 л, сахар-песок - 8-10 ч. ложек, ликер - 0,02 л,
  пряности - 0,01 г
   Грог
   Первый способ. Хороший крепкий грог составляют из 1/3 бутылки рома, 2/3
  бутылки воды и по вкусу добавляют сахар. Его пьют горячим. Часто вместо воды
  ром льют в чай, в той же пропорции, и прибавляют ломтики лимона.
   Ром - 200 г, вода - 300 г, лимон - 50 г, Вода - 10 частей, сахар - 3
  части, коньяк - 4 части
   Второй способ Вскипятить воды (10 частей), засыпать и хорошо размешать
  сахар (3 части). Влить 4 части коньяка. Напиток следует пить горячим.
   Грог по-рыбацки
   Чай залить кипятком. Через 5 минут процедить и добавить сок и корку
  лимона.
   Полученную смесь подсластить медом и размешать. Подавать в чашках.
   6 ч. ложек чая, 0,5 л кипятка, 0,125 конья*ка, 1 рюмка рома, корка с 0,5
  лимона, сок из 2 лимонов, мед.
   Кастэрд
   Влить в стакан сливок 4-5 яичных желтков, взбить сливки с яйцами.
  Заварить крепкий чай (около 1 литра) и влить туда взбитые сливки. Добавить
  полстакана коньяку. Пить следует горячим.
   Сливки - 150 г, яичный желток - 4 шт,. чай - 1 л, коньяк - 100 г.
   Пунш холодный
   2 лимона, изрезанные на куски вместе с кожицей, но без косточек и две
  щепотки черного чаю на 1 л воды уваривают в закрытом