ытом сосуде, пока чайные
  листья сделаются совершенно мягкими; тогда прибавляют 400 г сахару и, когда
  сахар разойдется, приливают 1 1/2 бутылки рому и 25 капель лимонного масла,
  фильтруют через бумагу, разливают в бутылки и хранят для употребления.
   Этот пунш идет для многих кондитерских изделий, сладких блюд и прочее.
   Как напиток его употребляют так: наливают 1/4-1/2 стакана этого пунша,
  добавляют кипяток, кладут по вкусу сахар, кусочек лимона и подают вместо
  чая.
   Лимоны - 2 шт., чай - 1 л, сахар - 400 г, ром - 1 л, лимонное масло -
  0,001 л. Какао-пунш Сварить какао, непрерывно помешивая. Влить 1 часть
  коньяка, добавить сахар и молоко.
   1 часть какао-порошка, 1 часть воды, 2 части сахара и 3 части горячего
  молока, 1 часть коньяка Чай-пунш по-русски Чай залить кипятком, через 5
  минут процедить, добавить корку и сок лимона. Каждый кусочек рафинада
  натереть апельсиновой кожурой, опустить в сосуд с вином и поставить на
  огонь. Довести до кипения и влить чайную смесь и ром. Подавать этот пунш
  надо очень горячим.
   2 ст. ложки чая, 0,5 л кипятка, 0,125 л рома, 0,25 л красного вина, сок
  из 0,5 лимона, корка с 1 апельсина и 0,5 лимона, 9 кусков сахара-рафинада.
  
   Самодельное спиртное
   Можно удивить друзей и необычной по вкусу и цвету домашней водкой.
  Самолично изготовлять и украшать водки - давняя традиция русского
  дворянства.
   Издавна