через 6
  месяцев.
  
   Абрикосовая водка
   Заполнить три четверти 10-литровой бутыли свежими абрикосами, протертыми
  через сито, добавить половину извлеченных из абрикосов и растолченных
  косточек. На 1 кг абрикосов влить 1 л коньяка или спирта и 75 г сахара. При
  употреблении чистого спирта прибавить 250 г воды. Банку, которая не должна
  быть полной, закрыть крышкой и поставить на солнце для брожения. Когда масса
  перебродит, процедить ее сквозь сито, профильтровать, разлить по бутылям и
  закупорить.
  
   Шерри-бренди
   (Шотландская черешневая водка)
   Очистить от косточек 2 кг черешен, смешанных с вишнями, растолочь
  косточки и размешать с фруктами в 2 литрах хорошего коньяка.
   Влить в большую банку с широким горлышком или в эмалированную кастрюлю,
  покрыть, крепко связать и настаивать 6 недель, затем полить охлажденным
  сиропом, приготовленным из 250 г жженого сахара, растворенного в небольшом
  количестве воды.
   Опять плотно закрыть и оставить на неделю. Хорошо профильтровать 2 раза,
  разлить по бутылкам и употреблять через 3-4 месяца.
  
   Ореховая водка
   Во второй половине июня разрезать 10 зеленых грецких орехов на 4 части,
  залить 0,5 л спирта, положить столовую ложку сахара в литровую бутыль.
  Добавить воду, чтобы заполнить бутыль, закрыть и поставить в солнечное место
  на 2 месяца.
  
   Предыдущие рецепты улучшения водки подбирались нами по принципу простоты.
  В