ивень, смазанный маслом, смоченной стороной
  вниз. Мякиш одного ломтика, вместе с мясом и луком, пропустить через
  мясорубку. Прибавить нарезанные грибы, соль, черный перец и горчицу.
  Полученную смесь распределить поровну на каждый ломтик, затем намазать их
  взбитым яйцом, посыпать натертым сыром и запечь в сильно нагретом жарочном
  шкафу до готовности. Подать горячими с темным пивом или красным вином и
  салатом по выбору (или соусом "Кетчуп").
   Разновидность. Таким же способом можно приготовить запеченный бутерброд с
  мясом птицы, взятым из приготовленного уже блюда. К смеси надо прибавить
  немного жира.
   Хлеб пшеничный - 100 г, яйцо - 1 шт., молотое мясо - 25 г, сыр тертый -
  25 г, грибы (маринованные) - 25 г, лук репчатый - 20 г, масло сливочное- 20
  г, черный перец, горчица, соль.
   Бутерброды горячие типа "тост"
   Ломтики хлеба намазать маслом с одной стороны. Между двумя ломтиками
  положить начинку по выбору. Подготовленный бутерброд поместить в тостер (для
  поджаривания хлеба и бутербродов) или на решетку, или на нагретую конфорку
  электрической плиты и поджарить до подрумянивания.
   Эти бутерброды подают горячими с горячим напитком по выбору (бульоном в
  чашке, чаем, кофе, меланжем и пр.).
   Разновидности. Для начинки можно использовать:
   1) припущенную зелень, яйцо, грибы и лук;
   2) сыр и кружочки помидоров;
   3) майонез, кружочки колбасы, горчицу, помидоры;