куса, если таковые, конечно , есть.
   Белые, легкие вина особенно хороши под рыбу. Их надо перед подачей к
  столу охладить. В бокал такие вина наливают на две трети.
   Красное вино охлаждать не надо. Подавать его следует в уже открытой
  бутылке, а лучше откупорить бутылку с красным вином за полчаса-час до подачи
  к столу, так как оно "дышит".
   Если в меню праздничного обеда предусмотрено несколько сортов вин, то
  лучше начинать с белого охлажденного вина, потом красного. Крепленые вина,
  портвейны, пьют не только алкоголики. Настоящий португнальский портвейн -
  это праздник вкуса. Если в вашем банкетном арсенале затесалась бутылочка
  настоящего портвейна, то лучшее ее оставить напоследок, на десерт.
   Шампанское подают хорошо охлажденным в конце застолья.
   Проблема тары Если с посудой для пития у вас туго, Вам можно только
  посочувствовать. Даже самое изысканное вино в граненых стаканах смотрится
  мерзко, что же уж готовить о благородных винах. Поневоле вспомнишь о детках
  одного английского короля, которые, дорвавшись до вина, стали глушить его
  прямо из бочки, да так в нейф и утонули. А винцо, говорят, было неплохое,
  мальвазия, знаете ли...
   Итак, запомните раз и навсегда и детям своим заповедайте: коньяк никогда
  не пили и не пьют стопариками, его не закусывают соленым огурцом или
  селедкой. Коньяк - напиток для серьезной мужской беседы под сигарету и кофе.
  Наливают