р, растительное масло, отвар корицы и гвоздики.
   Капуста краснокочанная - 130 г, уксус 3%-ный - 50 г, сахар - 10 г, масло
  растительное - 10 г, корица и гвоздика - по 0,2 г, соль - 10 г.
   Хрустящий
   Морковь, репу и корень сельдерея нарезать очень тонкой соломкой, смешать
  с нашинкованным салатом из маринованной белокочанной капусты, посолить,
  заправить сметаной или майонезом. Положить салат горкой в салатник, украсить
  ломтиками свежих огурцов, помидоров, листьями зеленого салата и посыпать
  зеленью петрушки или укропом.
   Морковь - 25 г, репа - 25 г, сельдерей - 10 г, салат зеленый - 10 г,
  помидоры - 35 г, огурцы свежие - 35 г, капуста маринованная - 20 г, сметана
  или майонез - 50 г, зелень.
   Витаминный
   Сырую морковь и салатный сельдерей, свежие огурцы и яблоки (без кожицы и
  семян) нарезать соломкой толщиной 2-3 мм, а свежие сливы и помидоры -
  дольками. Смешать продукты, заправить сметаной, добавить соль, лимонный сок
  и сахарную пудру. Подать горкой в салатнике и украсить продуктами, входящими
  в состав салата, посыпать зеленью.
   Яблоки - 35 г, помидоры - 35 г, огурцы - 20 г, морковь - 15 г, сельдерей
  - 20 г, сливы или вишни свежие без косточек - 15 г, лимон (для сока) - 1/4
  шт., сахарная пудра - 3 г, сметана - 50 г, зелень.
   Сельдерей и овощи с ореховым соусом
   Обработанный сельдерей нарезать мелкой соломкой, а очищенные от кожицы
  свежие огурцы и помидоры - тонкими