олью,
  сахаром и перцем, положить в салатник горкой и посыпать зеленым луком.
   Картофель - 100 г, кукуруза молочной зрелости вареная (зерно) - 80 г, лук
  зеленый - 15 г, масло растительное - 15 г, уксус 3%-ный - 15 г, сахар - 5 г,
  перец.
   Салат из цветной капусты и кукурузы Обработанную цветную капусту сварить
  в подсоленной воде, охладить в том же отваре и разделить на мелкие кочешки.
  Помидоры и огурцы свежие, очищенные от кожицы, нарезать мелкими ломтиками.
  Салат мелко нашинковать. Подготовленные овощи и кукурузу смешать, посыпать
  солью, перцем и заправить сметаной. При подаче посыпать салат укропом.
   Помидоры свежие - 30 г, огурцы свежие - 30 г, капуста цветная - 30 г,
  кукуруза молочной зрелости вареная (зерно) - 50 г, салат зеленый - 20 г,
  сметана - 40 г, перец, укроп.
   Салат из свеклы с хреном
   Печеную или сваренную в кожице свеклу очистить, нашинковать соломкой или
  тонкими ломтиками, положить слоями в фарфоровую или фаянсовую посуду,
  пересыпать каждый слой тертым хреном, залить охлажденным маринадом и
  оставить на 2-3 часа. Перед подачей салат положить горкой в салатник,
  посыпать сахаром и полить растительным маслом.
   Для маринада в уксус добавить гвоздику, корицу, лимонную цедру, лавровый
  лист, перец горошком, довести до кипения в закрытой посуде, охладить и
  процедить.
   Свекла - 150 г, хрен - 30 г, уксус 3%-ный - 20 г, масло растительное - 10
  г, сахар