латнике горкой, оформить
  дольками сваренного вкрутую яйца, кружочками редиса, огурцов, листьями
  салата, посыпать зеленью.
   Картофель - 40 г, фасоль (стручки) - 20 г, огурцы свежие - 25 г, редис -
  25 г, салат зеленый - 10 г, лук зеленый - 10 г, яйца - 40 г, сметана - 30 г,
  соус красный - 10 г, уксус 3%-ный - 5 г, сахар - 3 г, перец, зелень.
   Салат "Деликат"
   Сварить по отдельности цветную капусту, спаржу, стручки фасоли и охладить
  в том же отваре. Разделить цветную капусту на мелкие кочешки. Спаржу
  нарезать небольшими дольками, стручки фасоли и салат - на части, огурцы и
  помидоры - тонкими ломтиками. Продукты аккуратно смешать, заправить салатной
  заправкой или соусом "майонез" со сметаной, солью, перцем. Уложить в
  салатник, украсить овощами, нарезанными в виде фигурок, и посыпать укропом.
   Помидоры - 50 г, фасоль (стручки) - 20 г, огурцы - 30 г, спаржа - 35 г,
  горошек зеленый - 20 г, салат зеленый - 10 г, капуста цветная - 20 г,
  заправка салатная или майонез со сметаной - 50 г, перец, укроп.
   Сельдерей и картофель с яблоками
   Очищенный сырой салатный сельдерей нашинковать соломкой. Яблоки (без
  кожицы и семян) и вареный картофель нарезать ломтиками. Продукты полить
  салатной заправкой или соусом "майонез", перемешать, положить в салатник
  горкой, украсить веткой салатного сельдерея, ломтиками очищенных яблок и
  кусочками свежих помидоров или вишнями.