ют маслинами, вареными яйцами.
   Яблоки - 60 г, сельдерей (корень) - 40 г, помидоры - 30 г, грибы
  маринованные - 40 г, масло оливковое - 40 г, маслины - 10 г, яйцо 0,5 шт.,
  перец молотый черный, соль.
   Салат освежающий с редькой
   Редьку, морковь, яблоко тщательно вымыть щеткой, очистить, снова вымыть и
  натереть на мелкой терке. Массу равномерно перемешать. Добавить измельченный
  чеснок и цедру. Сок лимона выжать в салат, вновь перемешать, чуть-чуть
  посолить.
   Редька - 1 шт., морковь - 1 шт., яблоки - 1 шт., чеснок - 4 шт., лимон
  0,25 шт., цедра лимонная - 0,5 ч. ложки.
   Салат немецкий
   Яблоки и отварную свеклу нарезают тонкими ломтиками. Мякоть печеного
  картофеля перемешивают с мелко нарубленными солеными огурцами, репчатым
  луком, зеленью петрушки, яблоками и свеклой. Салат солят и поливают
  заправкой из смеси уксуса и растительного масла.
   Яблоки - 40 г, свекла - 40 г, картофель - 80 г, огурцы соленые - 40 г,
  лук репчатый - 10 г, зелень петрушки - 5 г, уксус - 5 г, масло растительное
  - 10 г, соль.
   Салат овощной по-испански
   Блюдо для салата натирают чесноком. Помидоры и огурцы нарезают тонкими
  ломтиками и укладывают слой помидоров, слой огурцов, пересыпая мелко
  рубленным репчатым луком. Овощи не перемешивают, а только поливают соусом,
  приготовленным из растительного масла, уксуса, соли и перца (причем каждый
  слой поливают в отдельности)