кинзу (зелень кориандра),
  базилик, петрушку. Выложить овощи рядами в салатник, посолить, посыпать
  измельченной пряной зеленью.
   Помидоры - 100 г, перец сладкий красный - 50 г, огурцы - 100 г, лук
  репчатый - 1 шт., кинза, базилик, зелень петрушки.
  
   Салат "Ди Жанейро" с бананами
   и виноградом
   Корень сельдерея и яблоки нарезают соломкой, бананы - кружочками;
  смешивают их с очищенными от кожицы дольками мандаринов, изюмом и
  приправляют маслом. Салат украшают дольками мандаринов, зеленью, виноградом
  и кусочками бананов.
   Сельдерей (корень) - 40 г, яблоки - 40 г, бананы - 40 г, мандарины - 40
  г, изюм - 40 г, виноград - 40 г, масло оливковое - 20 г, зелень - 30 г.
   Салат из баклажанов
   Испеченные на сильном огне и сразу же очищенные баклажаны, очищенный
  испеченный перец, ошпаренные и очищенные помидоры и дольки чеснока мелко
  нарезают. Все перемешивают, заправляют солью, перцем, уксусом и растительным
  маслом. Укладывают горкой в салатник и украшают ломтиками помидоров.
   Баклажаны - 120 г, перец сладкий стручковый - 30 г, помидоры - 30 г,
  чеснок - 5 г, масло растительное - 20 г, уксус - 5 г, перец молотый черный,
  соль.
   "Биг Бен"
   Картофель отваривают "в мундире" в подсоленной воде, очищают, охлаждают и
  нарезают кружочками толщиной 1 см. Лук нарезают кольцами. Соленую сельдь
  разделывают на филе и нарезают ломтиками. В салатник укладывают