расный перец
  - колечками, яблоки - ломтиками. Все это смешивают и заправляют майонезом,
  черным перцем и солью по вкусу.
   Сельдерей (корень) - 40 г, перец сладкий зеленый - 20 г, перец сладкий
  красный - 20 г, яблоки - 40 г, майонез - 40 г, перец молотый черный, соль.
   Пестрый салат
   Сыр и очищенное от кожицы и сердцевины яблоко нарезают небольшими
  кубиками. Молодые шампиньоны тушат и разрезают пополам, более крупные - на
  несколько частей. Перец, из которого предварительно удаляют сердцевину,
  нарезают кольцами и смешивают с дольками мандарина или с разрезанными
  поперек дольками апельсина. Из йогурта, горчицы, меда, сока лимона и цедры
  апельсина готовят соус и поливают им салат.
   Сыр - 50 г, яблоки - 30 г, шампиньоны - 25 г, перец сладкий красный - 40
  г, апельсин - 40 г, йогурт - 100 г, горчица - 2 г, мед - 10 г, сок лимонный
  - 5 г, цедра апельсиновая - 1 г.
   Капуста по-манчестерски
   Кочан капусты разрезают и, удалив кочерыжку, отваривают в подсоленной
  воде до полной готовности. Затем, поместив капусту между двумя тарелками,
  отжимают из нее воду, нарезают шашками, солят, перчат и обильно поливают
  растопленным сливочным маслом.
   Капуста белокочанная - 250 г, масло сливочное - 15 г, перец молотый
  черный, соль.
   "Бон фам"
   Корни сельдерея очищают от кожицы и нарезают мелкой соломкой. Сливки или
  сметану смешивают с майонезом и горчицей и полученной