, хрен - 10 г, чеснок - 1
  долька.
   "Балтика"
   Сваренный до полной готовности рис промыть и, когда вода стечет,
  перемешать его с мелко нашинкованной зеленью петрушки и укропа. Помидоры и
  очищенные от кожицы и зерен яблоки нарезать ломтиками, а огурцы - соломкой.
  Рис горкой выложить в салатницу, по бокам разместить помидоры, яблоки и
  огурцы. Перед подачей на стол полить сметаной.
   Рис - 60 г, сметана - 30 г, яблоки - 30 г, помидоры - 50 г, огурцы - 30
  г, зелень петрушки, укроп, соль по вкусу.
   Салат из зимних овощей
   Белокочанную и краснокочанную капусту шинкуют, перетирают с солью,
  заправляют растительным маслом и лимонным соком. Затем смешивают с мелко
  нарезанными солеными огурцами, ветчиной, помидорами, с тонкими ломтиками
  яблок, зеленью сельдерея, кружочками вареной моркови, маслинами или
  кусочками апельсина. В салат также добавляют крутые яйца и тонкие ломтики
  твердого сыра.
   Капуста белокочанная - 50 г, капуста красная - 50 г, масло растительное -
  10 г, сок лимона - 3 г, огурцы соленые - 15 г, ветчина - 15 г, яблоки - 15
  г, морковь - 15 г, сельдерей (зелень), маслины - 5 или апельсины - 5 г, яйцо
  - 1/2 шт., сыр - 10 г, соль.
   Дальневосточный из морской капусты
   Нашинковать маринованную морскую капусту и залить маринадом на 8-10 часов
  (вода - 2-3 стакана, сахар, соль, уксус, гвоздика, лавровый лист по вкусу).
  Смешать ее с белокочанной квашеной