- 25 г, зеленый горошек или
  стручки фасоли - 15 г, помидоры - 20 г, заправка салатная - 15 г, майонез -
  40 г, маслины - 10 шт.
   Раковый
   Сварить раков, отделить раковые шейки и клешни, очистить их от панциря и
  удалить анальную кишку. В остальном приготовить и подавать так же, как салат
  из крабов.
   Раковые шейки и клешни - 75 г, все остальные продукты те же, что и для
  "салата из крабов".
   Тропический с крабами и грибами
   Отварной картофель, перец, ветчину, крабы перемешивают, перчат и солят.
  Взбалтывают в бутылке заправку из оливкового масла и лимонного сока,
  заливают ею массу, сверху кладут нарезанные на мелкие ломтики отварные
  грибы, маслины и снова перемешивают.
   Картофель - 100 г, перец сладкий зеленый - 20 г, ветчина - 15 г, крабы -
  50 г, масло оливковое - 10 г, сок лимонный - 5 г, грибы свежие - 15 г,
  маслины - 5 г, перец молотый черный, соль.
   Селедка по-немецки Картофель отваривают "в мундире", очищают и нарезают
  мелкими ломтиками. Так же шинкуют филе сельди, очищенные от семян и кожицы
  огурцы, ошпаренный репчатый лук и очищенные яблоки. Все смешивают,
  заправляют оливковым маслом, уксусом, сахаром, солью, перцем и укладывают в
  салатник. Украшают сельдью, яблоками, кольцами лука, листьями свежего
  салата, крутыми рублеными яйцами.
   Филе сельди - 100 г, картофель - 80 г, огурцы соленые - 60 г, лук
  репчатый - 25 г, яблоки - 70 г,