сло оливковое - 30 г, уксус - 5 г, сахар -
  5 г, зелень - 5 г, яйцо - 0,25 шт., перец молотый черный, соль.
   Селедочный салат по-фински Селедку очищают, вымачивают, освобождают от
  костей и нарезают мелкими кусочками. Холодный отварной картофель,
  маринованную свеклу, соленые огурцы, репчатый лук и яблоки нарезают
  кубиками. Все это смешивают с мелко нарезанными кусочками мяса, добавляют
  свекольный отвар и перчат.
   Салат укладывают в салатник горкой, украшают ломтиками вареного яйца,
  свеклы, зеленью петрушки и поливают взбитыми сливками.
   Сельдь - 60 г, картофель - 50 г, свекла маринованная - 30 г, огурцы
  соленые - 20 г, лук репчатый - 20 г, яблоки - 30 г, говядина - 50 г, отвар
  свекольный - 10 г, яйцо 0,5 шт., сливки - 20 г, зелень петрушки - 3 г, перец
  молотый черный.
   Треска с хреном
   Сваренную холодную треску нарезать кусочками. Очищенный картофель и
  огурцы нарезать ломтиками. В миску положить натертый хрен, добавить соль,
  уксус, смешать с нарезанной рыбой, картофелем, огурцом, заправить майонезом
  и переложить в салатник. Украсить кусочками огурца, мелко нарезанным зеленым
  луком и веточками петрушки.
   Филе трески - 250 г, картофель - 150 г, огурцы свежие - 100 г, хрен - 100
  г, майонез - 100 г, уксус - 10 г, зеленый лук - 50 г.
   Селедочный со свеклой
   Сельдь очистить, нарезать небольшими кусочками. Маринованную свеклу,
  вареный картофель, свежие