5 г, соль. "Фигаро"
   Вареный телячий язык, припущенный сельдерей, анчоусы и салат нарезают
  соломкой, вареную свеклу - кружочками. Все хорошо перемешивают и заправляют
  майонезом и солью (в майонез предварительно добавляют мелко рубленные, без
  кожицы и семян помидоры).
   Язык телячий - 50 г, сельдерей (корень) - 40 г, анчоусы - 10 г, салат -
  20 г, свекла - 40 г, помидоры - 40 г, майонез - 50 г, соль.
   По-швейцарски
   Вареное мясо, салат, лук, огурцы, яблоки шинкуют, смешивают, заправляют
  маслом, сахаром, перцем, уксусом, горчицей и солью. Укладывают в салатник и
  оформляют теми же продуктами.
   Мясо - 160 г, салат зеленый - 40 г, лук репчатый - 40 г, огурцы соленые
  очищенные - 60 г, яблоки - 70 г, масло оливковое - 20 г, сахар - 5 г, зелень
  - 20 г, горчица, перец молотый, соль.
   Комбинированный с макаронами
   (по-итальянски)
   Макароны отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и промыть
  холодной водой. Очищенную морковь, сельдерей и грибы нарезать кубиками,
  отварить в слегка подсоленной воде, добавив растительного масла, затем воду
  слить, а овощи охладить. Мясо (цыпленок, молодая баранина) нарезать кубиками
  и посыпать черным перцем. Майонез развести овощным отваром (одной частью),
  заправить по вкусу лимонным соком и посолить. Соединить соус (половину
  количества) с нарезанными овощами, макаронами и мясом. Затем салат залить
  разведенным майонезом (не размешивая