ломкой,
  помидоры - дольками, а у слив удаляют косточки. Заправляют сметаной, смешав
  ее с сахарной пудрой, солью и лимонным соком. Оформляют зеленью.
   Морковь - 15 г, сельдерей - 10 г, огурцы - 10 г, яблоки - 10 г, сливы -
  10 г, помидоры - 15 г, сметана - 20 г, сахарная пудра - 5 г, лимонный сок -
  5 г, зелень.
   Коктейль яблочно-морковный Яблоки (очищенные от кожуры и семян) нарезают
  дольками, вареную морковь - соломкой. Укладывают в вазочку слоями, добавив
  сверху изюм. Сбрызгивают лимонным соком и соединяют с медом. Все
  перемешивают.
   Посыпают сверху мелко дробленным орехом.
   Яблоки - 25 г, морковь - 25 г, изюм - 25 г, лимонный сок - 10 г, мед - 10
  г, орех кешью - 5 г.
   Коктейль из крабов Помидоры нарезают тонкими ломтиками, кладут на них
  крабы, поливают майонезом и оформляют лимоном.
   Крабы - 75 г, помидоры - 45 г, майонез - 15 г, лимон - 10 г
   Заправка для салатов
   Заправку для большинства салатов приготовляют из смеси растительного
  масла и уксуса с добавлением соли, сахара и молотого перца.
   Первый вариант. Масло подсолнечное - 500 г, уксус 3%-ный - 500 г, сахар -
  40 г, перец молотый - 2 г, соль - 20 г.
   Второй вариант. Масло подсолнечное - 250 г, уксус 3%-ный - 750 г, сахар -
  50 г, перец молотый - 2 г, соль - 20 г.
   Заправка салатная с укропом
   Сахар, соль и перец разводят уксусом, добавляют мелко нарезанную зелень
  укропа, растительное масло и тщательно