положить нарезанный кубиками
  картофель. Через 10 минут добавить капусту, когда капуста сварится до
  готовности, положить лук и морковь. Отваренную свеклу натереть на крупной
  терке и положить в кастрюлю. Как только все закипит, добавить томатную
  пасту, соль, сахар по вкусу. При подаче к столу заправить борщ сметаной и
  зеленью.
   Вода - 1,5 л, лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., свекла - 1 шт.,
  картофель - 2 шт., томат-паста - 1 ст. ложка, соль - 1 г, сахар - 0,5 г,
  сметана - 10 г, зелень разная - 5 г.
   Борщ киевский
   Довольно сложный рецепт и обилие ингредиентов этого, без сомнения,
  праздничного блюда вполне компенсируется его высокими вкусовыми
  достоинствами.
   Говядину залить свекольным квасом, водой и варить до готовности.
   Помидоры нарезать, припустить на топленом масле и протереть через сито.
   Нарезанную соломкой свеклу тушить в бульоне с мелко нарубленной
  бараниной.
   Репчатый лук и коренья нарезать соломкой и спассеровать на жире, снятом с
  бульона.
   В бульон положить нарезанный кубиками картофель, шинкованую капусту и
  варить 5-7 минут, затем добавить спассерованные коренья, тушенную с
  бараниной свеклу, протертые помидоры, нарезанные моченые яблоки,
  предварительно отваренную фасоль, растертое с сырым репчатым луком и зеленью
  сало-шпик, лавровый лист, душистый перец горошком, сахар, соль, свекольный
  квас.