. на один
  горшочек.Пельмени отварить до полуготовности, разложить в горшочки,
  добавить обжаренный лук и печень, поджаренную и нарезанную соломкой,
  по одной горсти в каждый горшочек, и все это залить соусом. Сверху
  горшочек накрыть лепешкой из теста (пресного или дрожжевого) и
  поставить в духовку на 20 минут томиться. Когда лепешки подрумянятся -
  блюдо готово!
  Главное в этом блюде соус - спассеровать лук и морковь,
  добавить томат-пасту и пассировать еще 10 минут. Затем добавить
  мясной бульон, сметану, муку (поджаренную до орехового цвета), все это
  смешать, посолить, поперчить, добавить лаврушку и готовым соусом
  залить каждый горшочек с пельменями.
  
  пельмени - 10-15 шт.
  печень - 50 г.
  лук - 1 шт.
  морковь - 1/2 шт.
  бульон - 1/2 стакана
  мука - 1 ст. л.
  томат-паста - 1 ст. л.
  соль
  перец
  лавровый лист
  
  Свинина в кисло-сладком соусе
  
  -----------------------------
  Свинину нарезать небольшими кусочками. Морковь порезать кружочками
  (можно выбрать и другую форму, главное, чтобы кусочки