ст - 1-2 шт.
  гвоздика - по желанию
  
  Соте из индейки с рисом
  
  -----------------------
  В сковороде обжарить нарезанную крупными кубиками индейку.
  Просто довести до готовности, румянить не стоит. Отложить на тарелку.
  Рис (промыть, если надо) бросить на сковороду и добавить масла.
  Обжарить, помешивая, до легкой золотистости на тихом огне - минут 5-8.
  Скинуть в кастрюльку и, залив водой, поставить на тихий огонь.
  Минут через 15 добавить соли по вкусу. Долить масла в сковородку.
  На среднем огне обжарить лучок, нарезанный тонкими кружочками,
  до золотистости масла. Вынуть из сковороды, оставив масло. Бросить
  туда нарезанную соломкой морковку, попассировать минуту на тихом
  огоне
  и тут же добавить нарезанный аккуратными тонкими кружками
  болгарский
  перец. Оставить тушиться минут на пять. Добавить спелые помидоры,
  также нарезанные кружочками. Затем все обжаренное откинуть туда же,
  куда и лук. Готовый к этому моменту рис, слить и выложить на сковороду.
  Разгрести середину и положить туда индейку