ой. Нельзя представить себе вкус домашней
  колбасы, жареного гуся или утки без майорана. Майоран используют при
  приготовлении картофельного супа, мясных супов, жареной свинины,
  баранины, бобовых, блюд из рубца, салатов из рыбы и сыров.
  Чай из майорана снимает головную боль. Чтобы сделать такой чай, залейте
  пригоршню сушеного майорана стаканом кипятка и настаивайте в течение 15
  минут.
  
  О Переце
  
  Улучшает и оживляет вкус блюд, делает их более легко перевариваемыми.
  Это необходимая добавка к салатам и овощам, усиливающая их
  естественный вкус. Как правило, не добавляется в сладкие блюда, но входит
  в состав особой пряной смеси, используемой при изготовлении пряников.
  Обладает пряным запахом. Помните - употребление слишком большого
  количества перца негативно влияет на „самочувствие" желудка и печени.
  · Черный перец - самый жгучий. Представляет собой незрелые, зеленые
  плоды, которые подвергают ферментации и сушат на солнце.
  · Белый перец - более нежный и ароматный. Его часто добавляют