медленном огне минут тридцать.
  
  Пельмени "Амур" (в горшочках)
  
  Необходимо: 10-15 шт. пельменей, 50 г печени, 1 луковица, ? шт. моркови, ? стакана
  бульона, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. томат-пасты, соль, перец, лавровый лист.
  Приготовить пельмени небольшого размера из расчета 10-15 шт. на один горшочек.
  Пельмени отварить до полуготовности, разложить в горшочки, добавить обжаренный
  лук и печень, поджаренную и нарезанную соломкой, по одной горсти в каждый
  горшочек, и все это залить соусом. Сверху горшочек накрыть лепешкой из теста
  (пресного или дрожжевого) и поставить в духовку на 20 минут томиться. Когда
  лепешки подрумянятся – блюдо готово! Главное в этом блюде соус - спассировать
  лук и морковь, добавить томат-пасту и пассировать еще 10 минут. Затем добавить
  мясной бульон, сметану, муку (поджаренную до орехового цвета), все это смешать,
  посолить, поперчить, добавить лаврушку и готовым соусом залить каждый горшочек
  с пельменями.
  
  "Поросенок" жаренный
  
  1 кг картофеля, 1 стакан молока, 2 ст.л.