делать реснички, углубления в нужных местах, складочки на тушке и т.д. Сверху
  тушку смазать взбитыми яйцами и поставить в духовку на 1-1,5 часа.
  При подаче на стол сверху полить жиром, украсить вареными яйцами, солеными
  огурцами, любыми овощами и зеленью.
  
  Рагу мексиканское
  
  Необходимо: 500 г мяса, 1 луковица, 3 дольки чеснока, 2 ст.л. томат-пасты, ?
  стакана вина, 1 шт. паприки, 1 шт. чилли, 1 банка (400 г) фасоли.
  Мелко порезать репчатый лук и чеснок, обжарить. К ним добавить рубленное мясо
  (сойдет и фарш), обжаривать в течение 10 минут. Порезать паприку и чилли, смешать
  с томат-пастой, красным вином, посолить, поперчить и туда же бухнуть содержимое
  банки консервированной фасоли (фасоль, конечно можно сварить и самому, но уж
  больно долго). Смешать все это с мясом и тушить 20 минут.
  
  Ризотто с ветчиной
  
  Возьмите: 500 г риса, 100 г сливочного масла, 2 луковицы, 1/3 стакана белого вина,
  1 л бульона (можно из кубика), щепотку шафрана, 2 сладких красных перца, 300 г
  зеленого горошка, 200