луковицу, 1
  ст.л. горчицы, 1/4 стакана жирной сметаны, растительное масло для жарки, соль,
  перец.
  Нарежьте мясо индейки полосками и слегка обжарьте на сковороде на
  растительном масле. Лук нарежьте кубиками, а грибы - на 4 части. Добавьте грибы
  и лук в обжаренное мясо и тушите на медленном огне до тех пор, пока не выпарится
  вся вода. Заправьте сметаной и горчицей. Добавьте соль и перец по вкусу.
  Доведите до кипения и тушите в течение 5 минут.
  
  Индейка с грибами
  
  Необходимо для 4 порций: 800 г филе верхней части голени индейки, 500 г
  консервированных свинушек, 100 мл сливок, 1 луковица, 2 ст.л. топленого масла, 2
  лавровых листа, соль, перец, порошок сладкой паприки, 1 ст.л. лимонного сока.
  Луковицу очистить от шелухи и нарезать кубиками. Нагреть духовку до 200°. Мясо
  посыпать солью, перцем и обжарить в топленом масле со всех сторон, добавив
  нарезанный лук и лавровый лист. Влить 250 мл холодной воды. Тушить мясо в
  духовке 2 ч, накрыв крышкой. Грибы почистить. Крупные резать пополам или на