кожу.
  Затем моем дыню, насухо вытираем, срезаем с более толстого конца верхушку,
  вычищаем семена и слизь, вынимаем также дынную массу. Кладем в дыню курицу и
  сверху накрываем крышкой-верхушкой. Закрепляем ее спичками. Кладем в глубокую
  кастрюлю, наливаем 1,5 стакана воды и кипятим 1,5 часа. Крышку надо плотно
  закрыть и придавить прессом, чтобы не выходил пар. Через 1,5 часа разрезаем
  дыню, вынимаем курицу, делим мясо на порции. Мякоть дыни вынимаем ложкой и
  кладем к мясу вместо гарнира.
  
  Курица в соусе карри
  
  Возьмите: курицу среднего размера, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. острого
  красного перца, ? ч.л. молотого имбиря, ? ч.л. молотого кориандра, ? ч.л. молотого
  тмина, 2 зернышка кардамона, 2-3 гвоздички, кусочек корицы, растительное масло,
  лимонный сок.
  Лук и зубчики чеснока мелко нарежьте, поджарьте на растительном масле с
  добавлением острого красного перца, кориандра, тмина, имбиря или других
  пряностей. Курицу разрежьте на маленькие кусочки, сполосните, подсушите и
  положите