в течение 10 минут в отдельной сковороде, добавив 50 г сливочного масла. После
  этого выложите грибы в сотейник и оставьте готовиться вместе с курицей еще на 15
  минут под крышкой. Перед подачей на стол посыпьте блюдо измельченным
  чесноком и мелко нарезанной зеленью петрушки.
  
  Цыпленок, маринованный в кефире
  
  Необходимо: 500 г цыплят, 100 г кефира, перец.
  У обработанного цыпленка разрезать грудку, разделить на 2 половинки. Положить в
  кастрюлю, налить кефир, добавить черный перец. Мариновать 5-6 часов. После этого
  жарить на раскаленной сковороде с жиром, закрыв крышкой, до готовности.
  
  Чахохбили из курицы
  
  Необходимо: 1 курица (1-1,25 кг); 4-5 луковиц; 4 картофелины; 5-6 помидоров; 1
  столовая ложка сливочного масла; ? чайной ложки красного перца; 1 чайная ложка
  хмели-сунели; 1 чайная ложка семян кинзы; 1 чайная ложка имеретинского
  шафрана; по 1 столовой ложке мелко нарезанной пряной зелени (кинза, мята).
  Куски курицы сложить в кастрюлю и тушить под закрытой крышкой. Когда мясо
  выделит