ит сок, слить его в отдельную посуду, а птицу продолжать тушить вместе с
  нашинкованным луком, добавив масло и часто помешивая, чтобы кушанье не
  подгорело.
  Готовую курицу залить соком, выделившимся при тушении, добавить предварительно
  отваренный картофель, тушеные и протертые через дуршлаг помидоры. В середине
  тушения влить, если потребуется, немного воды, в которой варился картофель. В
  самом конце положить пряную зелень, красный молотый перец, хмели-сунели,
  семена кинзы, имеретинский шафран, досолить.
  Подавать к столу, украсив кружочками лимона и зеленью.
  
  Запеканка рыбная
  
  Необходимо: 2 скумбрии, 6-8 картофелин, 1-2 луковицы, 3 яйца, 150-200 г сыра,
  майонез по вкусу.
  Очистить скумбрию (чтобы не возиться с чисткой рыбы, лучше сразу взять филе, но
  не забудьте снять кожу - прожевать ее проблематично). Отварить картофель,
  порезать кружочками. Форму смазать маслом, на дно выложить половину
  получившегося картофеля. Дальше слой рыбы, затем лук, еще картофель и
  порезанные кружочками отварные