50 г
  майонеза, соль, перец по вкусу.
  Кокосовую стружку обжарить на сковороде без жира до золотисто-коричневого
  цвета. Стручок перца чилли почистить и мелко нарезать. Обжарить в растительном
  масле. Приготовить пюре из бананов и сметаны, добавить в него майонез.
  Приправить специями. Положить в соус кокосовую стружку и пассированный перец.
  Муку, соль, яйца и пиво смешать в жидкое тесто. Нарезать рыбное филе кусочками,
  обмакнуть каждый в тесто и обжарить в хорошо разогретом масле. Готовую рыбу
  залить соусом.
  
  Дары моря от 17.04.99
  
  Королевские морские гребешки
  
  Приготовьте 2 сковороды. В одной обжарьте 400 г морских гребешков в 50 г
  сливочного масла - до образования золотистой корочки. В другой сковороде в таком
  же количестве сливочного масла слегка обжарьте сладкий перец и нарезанный
  репчатый лук (по 50 г), добавьте кетчуп (50 г) и прогрейте 2 минуты. Соедините
  морские гребешки с овощным соусом. На плоской тарелке выложите рис в форме
  бублика. В середину поместите приготовленные морские