, сверху морепродукты и немного зелени.
  
  Грибные котлеты
  
  Возьмите: 100 г или более грибов, 2 яйца, ? батона белого хлеба, 3 небольшие
  луковицы, панировочные сухари, жир для жаренья, соль, перец.
  Грибы помойте, почистите и варите на слабом огне 5 мин. Слейте воду и проверните
  грибы в мясорубке вместе с замоченным хлебом и очищенным и нарезанным луком.
  Полученную массу насолите и наперчите, тщательно все перемешайте. Добавьте
  муку или панировочные сухари, чтобы получилась однородная масса, из которой
  можно сделать котлеты. Каждую котлету аккуратно обваляйте в сухарях. На
  сковороде разогрейте жир и жарьте котлеты до тех пор, пока они не приобретут
  красивый золотистый цвет (по 2 мин. с каждой стороны). Украсьте зеленью.
  
  Запеканка с шампиньонами
  
  На 4 порции: 4 свежих огурца, 1 стручок красной паприки, 300 г шампиньонов, 1 ч.л.
  сливочного масла, 1 пучок базилика, 1 зубчик чеснока, 250 мл молока, 150 г
  сметаны, 4 яйца, соль, черный перец, мускатный орех, 100 г тертого сыра "Гауда".
  Овощи