ица, соль по вкусу.
  Картофель очистить, отварить, потолочь (до состояния пюре). Затем добавить
  сливочное масло, яйцо, муку. Выложить часть картофеля в форму, посыпанную
  мукой, сверху положить отваренные и слегка обжаренные с луком грибы и закрыть
  тонким слоем оставшегося картофельного пюре. Верхний слой смазать маслом.
  Поставить в духовку и держать там до того момента, пока верхний слой не
  подрумянится. Вытащить и выложить на блюдо.
  
  Лепешки картофельные
  
  Необходимо: 1 кг картофеля, 1 яйцо, 100 г сыра, зелень, соль, подсолнечное масло.
  Очищенную и хорошо промытую картошку натирают на самой мелкой терке, солят, и
  тщательно отжимают выделившийся сок. Затем добавляют яйцо. Формируют шарики
  диаметром примерно 3 см и обжаривают на среднем огне, наполовину залив их
  подсолнечным маслом, до золотистого цвета. Можно либо съесть сразу, либо
  выложить на противень, посыпать сыром и зеленью и поместить в духовку минут на
  пять.
  
  лепешки Кукурузные
  
  Необходимо: 150 г кукурузной муки, 3 ст.л. воды,