равьте по вкусу и снимите с огня. Когда фарш остынет,
  положите в него нарезанный кубиками сыр. Замесите тесто, раскатайте и разрежьте
  на небольшие квадраты. На середину каждого квадрата положите 1 ст.л. фарша и
  залепите концы, чтобы получиллись конвертики. Смажьте яйцом. Выпекайте 20 мин.
  при температуре 180°.
  
  Оладьи из цуккини с овощами
  
  На 4 порции: 700 г мелких цуккини, 70 г сыра рокфор, 180 г пшеничной муки, 3 яйца,
  соль, черный молотый перец, растительное или топленое масло для жарки, 3 шт.
  Кольраби, 6 морковок, 3 ст.л. сливочного масла, мускатный орех, 1 пучок петрушки.
  Цуккини натереть на крупной терке. Сыр размять вилкой. Смешать цуккини и сыр с
  мукой и яйцами. Приправить солью и перцем. Столовой ложкой брать тесто с горкой
  и лепить из него небольшие шарики. Слегка расплющить и жарить оладьи в горячем
  масле по 4 мин с одной и по 3 мин с другой стороны. С кольраби и моркови снять
  кожуру и нарезать соломкой. Постоянно помешивая, обжарить в горячем сливочном
  масле. Посыпать солью,