х овощей) поставить в другую
  посуду - если в банке много кимзи - рассол может потечь. Запах при квашении - жуть,
  на всю квартиру, на поверхности появляется стойкая пена. Когда кимзи будет
  готова, ее нужно тщательно перемешать и поставить в холодильник.
  
  Капуста с горохом
  
  Необходимо: 700 г квашеной капусты, 1 стакан гороха, лук, растительное масло,
  лавровый лист, соль, перец, 1 ст.л. муки.
  Замочите горох (лучше на целую ночь), сварите с лавровым листом. Слейте воду и из
  половины гороха сделайте пюре. Отдельно сварите квашеную капусту с лавровым
  листом. Смешайте горох с капустой. Нарежьте лук и подрумяньте на сковороде,
  добавьте муку и перемешайте. Положите в капустно-гороховую смесь, перемешайте,
  посолите, поперчите и варите несколько минут.
  
  Салаты от 17.04.99
  
  Салат "Бакинская осень"
  
  Возьмите очень глубокую (10-15 см) салатницу, миску или даже хрустальную вазу.
  Уложите на дно слоем в 1-2 см нарезанный кружочками отварной картофель, далее
  слой тонко нарезанного кружками репчатого