ого лука, потом уложите слоем помидор,
  после уложите слой пахучей зелени (петрушку, мяту, сельдерей, пастернак, укроп,
  эстрагон),последним укладывается слой огуречных кружков. Итак, получится 5
  слоев. Ну а теперь - самое главное и неожиданное, - залейте все это соком свежего
  граната, да так, чтоб все плавало. Следует выдержать салат минут 5-10.
  Непременные условия: Сок следует получить от кисло-сладких сортов гранатов.
  Кислый сорт можно подсластить сахаром. Сладкие сорта совершенно непригодны.
  Помидоры - только темно-красные.
  
  Салат "Балканский"
  
  Необходимо для 4 порций: 2 небольших селедки, 3 картошки, 1-2 соленых огурца, 1
  свекла, 1 яйцо, 1 ч.л. горчицы, 2-3 ст.л. кефира, 2-3 ст.л. майонеза, соль, черный
  перец.
  Приготовить филе селедки и замочить его на 1 час в воде. Затем обсушить и
  порезать на небольшие кусочки. Отварить картофель и свеклу. Огурец и
  охлажденные картофель и свеклу порезать кубиками.
  Для соуса: Сварить яйцо. Отделить желток и растереть его с горчицей. Затем
  добавить