г огурцов, 60 г куриного мяса, 10 г зеленого лука, 3 г
  чеснока, 4 г соли, 5 г соевого соуса, 10 г уксуса, 5 г горчицы, 2 г растительного
  масла, 2 г кунжутного семени, 1 г острого стручкового перца, 5 г сахарного песка, 1
  яйцо.
  Курицу отварить в течение 30-40 минут, остудить и отделить мясо. Расщипать его на
  тонкие куски. Одно яйцо тщательно взбить и зажарить в виде блинчика. Свежие
  огурцы нарезать полумесяцами. Соединить мясо курицы с огурцами, добавить
  нашинкованный зеленый лук, чеснок, уксус, горчицу, сахарный песок, растительное
  масло, соевый соус, соль, жареное кунжутное семя. Все тщательно перемешать.
  Готовое блюдо поставить на час в холодильник. Перед подачей на стол украсить
  тонко порезанным стручковым перцем и тончайшей лапшой из зажаренного яйца.
  Подавать в холодном виде.
  
  Салат из сельди-2
  
  Необходимо: 200 г сельди (филе без кожи), 2 шт. картофеля, 1,5 шт. свежих или
  соленых огурцов, 2 яблока, 3 яйца, 50 г зеленого салата, 1 помидор, ? стакана
  майонеза, 8 г столовой горчицы,