. Что она собой представляет, тебе не скажет
  никто. Но если закваску поместить в бак с водой и поставить в теплое место,
  то всего через десять-двенадцать часов из нее образуется плотная масса с
  приятным, чуть кисловатым вкусом. Ее можно есть в сыром виде, а можно
  готовить различные блюда - кому на что хватает фантазии. Достаточно оставить
  около литра закваски в баке, долить водой, и она снова начнет
  восстанавливаться. В принципе, этот процесс может продолжаться до
  бесконечности. Но примерно через полгода закваска начинает терять свои
  питательные свойства. Голод она по-прежнему утоляет, однако человек,
  питающийся только продуктами из старой закваски, начинает терять силы и
  часто болеет. Поэтому используемую в пищу закваску необходимо регулярно
  обновлять.
   - Я так понимаю, что свежая закваска представляет собой определенную
  ценность, - прищурившись, посмотрел на старика Харп.
   - Верно, - не стал отрицать Бисаун. - Но, если ты будешь жить с нами...
   - То и питаться буду с одного с вами стола, - закончил за него Харп. - Я
  это понимаю, - коротко кивнул он. - Но я хотел бы видеть, как моя закваска
  пойдет в дело.
   - Халана! - негромко окликнул Бисаун женщину. Когда Халана подошла к
  столу, старик сделал Харпу приглашающий жест рукой, и тот, взяв бутылку с
  закваской, передал ее женщине.
   Приняв пластиковую бутылку из рук Харпа, Халана вернулась к
  металлическому