мужчинам, и даже в случае,
  когда одинаковые недостатки встречаются как у мужчин, так и у женщин, они у
  того и у другого пола совершенно различны в оттенках и интенсивности, так
  что относящиеся к ним данные могут служить документами для сравнительной
  психологии обоих полов.
   И действительно, эти недостатки происходят от известных социальных и
  моральных условий, от которых до сих пор еще зависят оба пола: отношения
  господства и независимости для одного и подчинения и зависимости для
  другого. Все недостатки того и другого пола происходят от этих условий и
  всегда при окончательном разборе могут быть сведены к этим основным
  причинам.
   Рассмотрим, например, один из наиболее распространенных и извинительных
  недостатков - чревоугодие. Казалось бы, что женщина, столь близко по своим
  склонностям и организации подходящая к ребенку, который известен своей
  склонностью к жадности в еде, и притом столь близко стоящая к кулинарному
  делу, - непосредственно, как в семьях мелкой буржуазии, или косвенно, как в
  богатых классах, где она управляет хозяйством, должна бы была быть более
  жадной, нежели мужчина. А между тем мы видим совершенно противоположное.
  Хотя и велико число женщин, отличавшихся искусной стряпней, тем не менее все
  знаменитые кулинарные трактаты написаны мужчинами, как, например, книги
  знаменитого Брилья-Саварена, Виаларди и более позднее, но не менее
  прославленное сочинение Артузи. Одни только мужчины бывают экспертами при
  пробовании вин, кофе, чая, и даже в истории