reals,noodles etc.); and the ve- ( хлеб,блюда из хлебных злаков,лап-
  getable and fruit group. ша и т.п.), а также овощи и фрукты.
  
  Simon:Can people who don't eat me- -Могут люди, не употребляющие мяса
  ator fish stay healthy? или рыбы оставаться здоровыми?
  
  Tom: Absolutely. By eating enough -Вполне.Необходимые (букв. сущест-
  dairy foods and meat alternates, венные) белки люди получают,упот-
  people can get essential proteins. ребляя достаточное количество мо-
   лочных продуктов и мясных замени-
   телей.
  
  Simon: What about the nutritional -А как насчет питательной ценности
  value of canned vegetables that we консервированных овощей,которые мы
  buy at the supermarket? покупаем в супермаркетах?
  
  Tom:The nutritional difference de- -Различие в питательной ценности
  pends more on how vegetables are овощей зависит в большей мере от
  prepared than on whether they are способа их приготовления, чем от
  bought fresh or canned. того, куплены ли они в свежем виде
   или консервированном.
  
  Simon: I wonder how knowledgeable